Τυροπιτάκια


  • 1 αυγό
  • 2 1/2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο
  • 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 κουταλάκι μαγιά
  • 5 φλυτζάνια αλεύρι
  • 1/2 Βιτάμ σε κομματάκια
  • 1/2 κιλό φέτα
  • 2 αυγά
  • πιπέρι
  • 1 αυγό με νερό

-Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί (μέχρι και το βιτάμ) και φτιάχνετε τη ζύμη

-Τη χωρίζετε σε 9 ίσα μέρη

-Ανοίγετε μικρά φύλλα

-Θρυμματίζετε τη φέτα με ένα πηρούνι

-Χτυπάτε τ΄αυγά και τα προσθέτετε στη φέτα

-Αλατοπιπερώνετε

-Βουτυρώνετε το ταψί

-Γεμίζετε με λίγη γέμιση κάθε πιτάκι

-Κλείνετε καλά

-Τοποθετείτε σε ταψί

-Αλείφετε με αυγό χτυπημένο με λίγο νερό

-Ψήνετε μισή ώρα με τρία τέταρτα σε μέτριο φούρνο