Τονόπιτα


  • 1/2 κιλό φύλλο
  • 1 βιτάμ για το άλειμμα
  • 2 πατάτες βραστές ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα βραστά ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο
  • 1/2 κιλό τόνο
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

-Λιώνετε το βιτάμ

-Στρώνετε τα μισά φύλλα στο ταψί, προσέχοντας κάθε φορά που στρώνετε ένα φύλλο να το αλείφετε με βούτυρο

-Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, προσεχτικά και τα στρώνετε πάνω από τα φύλλα

-Τελειώνετε και με τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντας με βούτυρο το καθένα

-Ψήνετε την πίτα στο φούρνο για 1 ώρα περίπου στους 180'